"A candida betegek egyik legnagyobb problémája az, hogy mit is egyenek. A diéta nem azt jelenti, hogy ízetlen ételektől kell, hogy szenvedjen, és feleslegesen éhezzen. A diéta az jelenti, hogy a betegek bizonyos ételekről kell, hogy lemondjanak. A jelen könyv teszteléssel, tapasztalatból íródott. Csak olyan készítményeket ajánlok, melyek számomra nem okoztak negatív élményt (fűszerek, gyógyteák, zöldség- és gyümölcssaláták, pástétomok, főételek, tésztaféleségek, nasik, egyéb új növényi eredetű gombaölő különleges termékek)."