Nemere Ilona elsősorban sok szabad tűzön elkészíthető finomság receptjét gyűjtötte össze e kötetbe. De szó van olyan ételekről is, amelyek nem idő- és korfüggők, hanem örökéletűek, mint például a halászlé. Végül találhatunk recepteket a messzi földről idekerült finomságok elkészítésére is.