Művészi formák textilből és papírból a Német Gasztronómiai Akadémia és a Felszolgálómesterek Szövetségének tagjától: több mint 50 klasszikus és eredeti forma; hasznos tudnivalók az ünnepi asztal megfelelő terítéséről, és a szalvéta helyes használatáról; nagy áttekintő fejezet a szalvéta kiválasztásának megkönnyítésére.