A magyar konyha minden jobb étteremben és minden magyar háztartásban készített alapfogásainak elkészítési módját ismerteti, ügyelve nemcsak a közérthetőségre, de arra is, hogy nemcsak a külföldiek, de ma már a magyarok is leginkább némileg megszelídített változatban kedvelik a klasszikus magyar konyhát, de persze az ízeiről senki sem akar lemondani.