A kötet áttekintést nyújt az alacsony szénhidráttartalmú programokról, leírva az egyes diéták indokát, a szükséges élelmiszerek típusát és mennyiségét, valamint azt, hogy milyen hatással vannak egészségünkre. Számtalan élelmiszer tápanyagtartalmának ismertetése mellett a diéta élvezhetősége érdekében pompás és ízletes recepteket tartalmaz.