A méhet már ősidők óta ismeri az ember és tudja, hogy az odújában ízletes és tápláló élelemre lel. A sok ezer éves spanyol barlangrajz a bizonyíték arra, hogy az ősember már akkor is fogyasztott mézet. A méhészet a méz és egyéb méhészeti termékek termelésén kívül a növények beporzásában is jelentős szerepet tölt be. Magyarország méhészeti lehetőségei jók, sőt egyes területeken kiválóak, s ezt a természeti adottságot ajánlatos lenne kamatoztatni.