E kötet igazi időutazás. Elrepíti olvasóját a korábbi századokba, megismerteti a kor étkezési szokásaival, konyhájának hangulatával. A szakácsművészet története mellett természetesen számtalan régi magyar étel leírása is szerepel a könyvben, amely bemutatja a levesételeket tájegységek szerint csoportosítva, de bőséges kínálatot nyújt a különböző húsételekből, tésztákból is. A kiadvány a hajdani disznóölések és torok hangulatát is megidézi. Ízelítőül a