Wittmann Antal Növény-, Állat- és Élelmiszertudományi DI

• A cukorrépa (Beta vulgaris L.) cerkospórás levélragyája (Cercospora beticola sacc.), az ellene való védekezés lehetőségei és a fungicidekkel szembeni rezisztenciája 

  Biró, Ákos Ferenc; Kukorelli, Gábor; Molnár, Zoltán

  Magyarországon, de Európa és a világ szinte összes cukorrépa-termesztő területein jelenlevő domináns kórokozó a cukorrépa levélragyáját okozó Cercospora beticola Sacc. Ennek az egy kórokozónak az epidemikus felszaporodása ...
• A cukorrépa (Beta vulgaris L.) legjelentősebb fertőző betegségei és az ellenük való védekezés lehetőségei 

  Biró, Ákos Ferenc; Kukorelli, Gábor; Molnár, Zoltán

  A cukorrépa termesztése igen költséges és kockázatos, de egyben nagyon jövedelmező vállalkozás a többi, hazánkban termesztett szántóföldi növénykultúrához képest.Növényvédelmi tekintetben a cukorrépa-termesztés sikerességét ...
• A tehéntej fő kazein és savófehérje frakcióinak kvalitatív és kvantitatív meghatározásának lehetőségei elektroforetikus módszerekkel és nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiával 

  Buzás, Henrietta; Szafner, Gábor; Kovács, Attila József

  A tehéntejben átlagosan 3,3% valódi fehérje található, amely a tejalkotók közül az egyik legértékesebb komponens. A tejfehérje egy heterogén komplex peptid csoport, 90-95%- ban hat fő fehérjefrakció, az αS1-kazein, ...
• The effect of soil physicochemical characteristics on zinc analysis methods 

  Vona, Viktória; Tóth, Endre Andor; Centeri, Csaba; Giczi, Zsolt; Biró, Zsolt; Jakab, Gergely; Milics, Gábor; Kulmány, István Mihály; Kalocsai, Renátó; Kovács, Attila József

  Zn is an essential micronutrient involved in a wide variety of physiological processes. Soils are tested for zinc in many countries with several extractants. Each country has its validated methods, best-suited for its ...
• A cink szerepe a talajban és a növényekben 

  Tóth, Endre Andor; Kalocsai, Renátó

  A mezőgazdasági termelés elsődleges célja, hogy az adott területről minél nagyobb mennyiségű és jobb minőségű terményt tudjunk betakarítani. Nagy mennyiségű és kielégítő minőségű termést csak szakszerű növénytáplálás ...
• Antimicrobial effect of dried sage on the microbiological state of fresh Hungarian sausage 

  Posgay, Miklós; Kapcsándi, Viktória; Hanczné Lakatos, Erika

  The purpose of this study was to evaluate the microbial effect of dried sage (Salvia officinalis L.) on the traditional Hungarian sausage. We added 0.5, 1, 1.5, and 2 w/w% of sage to the sausages and tested them on the ...
• Alcoholic Fermentation with different Saccharomyces Strains and its Effect of Mash Composition 

  Kapcsándi, Viktória; Hanczné Lakatos, Erika; Nagy, Ágnes; Székelyhidi, Rita

  The aim of this study was to determine the effect of two yeast strains (Saccharomyces cerevisiae and S. bayanus) on the fermentation with or without additional pectinase. The organic acids products (tartaric, malic, and ...
• Effect of bacterial inoculation on co-composting of lavender (Lavandula angustifolia Mill.) waste and cattle manure 

  Greff, Babett; Szigeti, Jenő; Varga, Ágnes; Lakatos, Erika; Sáhó, András; Varga, László

  The primary purpose of this study was to investigate the influence of Cellulomonas flavigena and Streptomyces viridosporus, as a bacterial inoculant, on the compostability of post-extraction lavender waste. The major ...
• Co-composting with herbal wastes: Potential effects of essential oil residues on microbial pathogens during composting 

  Greff, Babett; Lakatos, Erika; Szigeti, Jenő; Varga, László

  Because of the increasing use of herbal essential oils (EO) in pharmacology, medicine, and food processing, global EO production grows at a rapid rate, generating large amounts of plant residues worldwide. The use of herbal ...
• Comparative Examination of the Roundworm (Ascaris suum, Goeze, 1782) and Giant Thorny-Headed Worm (Macracanthorynchus hirudinaceus Pallas, 1781) Infestations of Free-Ranging (Living in Game-Preserve) and Free Living Wild Boar-Stocks in Midwest Hungary 

  Farkas, Csaba; Fekete, Balázs; Egri, Borisz

  We determined the level of roundworm (Ascaris suum, Goeze, 1782), and giant thorny head worm (Macracanthorynchus hirudinaceus Pallas, 1781) infestations of free ranging (living in game preserve) and free-living wild boars. ...

View more