Metionin peroxomonoszulfát-ionnal történő oxidációjának kinetikai vizsgálata

Dátum
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

A reakció során egy alfa-aminosav, a metionin kinetikáját vizsgáltuk úgy, hogy az oxidálószer peroxomonoszulfát-ion volt. A kutatás során hangsúlyt fektettük a reakció kinetikai feltérképezésére, különböző paraméterek változtatásával. Megvizsgáltuk, hogy a reakció sebessége hogyan függ a koncentrációtól és a pH változásától, valamint azonosítottuk az oxidáció során keletkező két végterméket.

Leírás
Kulcsszavak
metionin, oxon, kinetika
Forrás