2008-12-022008-12-029639121231http://hdl.handle.net/2437/37919A kötet megismertet a csiperke-, a laska-, és a shiitakegomba kisüzemi termesztésével - a hangsúlyt a biztonságot leginkább meghatározó biológiai, higiéniai, növényvédelmi tudnivalókra helyezve. Bemutat 17 további termeszthető gombafajt, végül részletezi a szaborítóanyag-készítés és a gombafeldolgozás módjait és lehetőségeit.http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibJPT00161004bibJPT00161004