Diósi, GerdaWisznerné Stefán, Ibolya2019-05-082019-05-082019-05-08http://hdl.handle.net/2437/267135A különböző búzafajták beltartalmi értékeink alakulása különböző tájegységeken azonos agrotechnikai feltételek mellet. Cél azon feltevést igazolni, hogy a jól megválasztott fajta a gazdálkodó számára kellő hasznot, az élelmiszeripar számára megfelelő minőséget, és végső soron a fogyasztó számára jó minőségű tápértékben kielégítő végterméket biztosít.43huBúzaFehérjetartalomEgészséges táplálkozásW értékDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány