Barna, TerézNagy, László2022-12-162022-12-162022-12-16https://hdl.handle.net/2437/342948Dolgozatomban Triticum spelta, azaz a tönkölybúza szemtermésének korpájából szénhidrát komponenseket izoltam, amelyeket karakteriztam biokémiai, klasszikus, illetve műszeres analitikai módszerrel. Az izolált oligo-, illetve poliszacaridok, Lactobacillus és Bififobacterium törzsek növekedésére kifejtett hatását vizsgáltam meg.51hutönkölybúzaspeltatriticumsejtfalszénhidrátDEENK Témalista::Biológiai tudományok::BiokémiaDEENK Témalista::Kémia::BiokémiaDEENK Témalista::Kémia::Szerves kémiaDEENK Témalista::Kémia::SzénhidrátkémiaDEENK Témalista::Kémia::Analitikai kémiaDEENK Témalista::Biológiai tudományok::MikrobiológiaHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.