Szenderák , JánosRákos , MónikaSarkadi , Barnabás2024-06-182024-06-182024-04-24https://hdl.handle.net/2437/373599Szakdolgozatom fő témája az élelmiszerpazarlás és az élelmiszerhulladék keletkezésének vizsgálata. Kutatásom fő célja, hogy megismerjem a válaszadók miként vélekednek a hazánkban az élelmiszerhulladék keletkezéséről, környezetkárosító hatásairól, valamint mennyire vannak tisztában a termékeken elhelyezett jelölésekkel (minőségét megőrzi, fogyaszthatósági idő). A körforgásos gazdaságra vonatkozó új cselekvési terv egyik kiemelt része az élelmiszer-hulladék csökkentése, egyúttal a környezeti terhelés visszaszorítása. A fogyasztói tudatosság egyik fő eleme a termékinformációk helyes értelmezése. A címkék ismeretének hiánya hatalmas pazarláshoz vezet, ahogyan kutatásomban is bebizonyítottam.53huélelmiszerpazarlásélelmiszer-hulladékkörforgásos gazdaságcímkék ismeretefelelős szektorokélelmiszer veszteséghulladékhierarchiakörnyezeti hatásokKözgazdaságtudományHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.