Gaur, Supriya SinghRaveendran, AnusreeAthulya, A.Narayanan, S. AdithyaShams, RafeeyaDash, Kshirod KumarShaikh, Ayaz MukarramKovács, Béla2025-08-192025-08-192025Discover Food. -5 : 1 (2025), p. 1-18. -(cikkazonosító)251. -Discover Food. - 2731-42862731-4286https://hdl.handle.net/2437/396954folyóiratcikkopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM131957AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttps://link.springer.com/10.1007/s44187-025-00492-6Szerzőkhttp://dx.doi.org/10.1007/s44187-025-00492-62025-08-19001540539200003