Sipos, PéterRadojčin, Milivoj2023-03-132023-03-132023Processes. -11 : 3 (2023), p. 1-3. -(cikkazonosító)851. -Processes. - 2227-97172227-9717https://hdl.handle.net/2437/347953Special issue: Processing foods: Process optimization and quality assessmentfolyóiratcikkopen access journalhttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM109700AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttps://www.mdpi.com/2227-9717/11/3/851szerzőhttp://dx.doi.org/10.3390/pr110308512023-03-1300096056070000185151330471