2008-11-182008-11-189637304630http://hdl.handle.net/2437/15526Minden, amit az olajok és ecetek származásáról, gyártásáról, különleges hatásairól és ízanyagairól tudni kell vagy tudni érdemes. A színes fotókkal teli kötet az ízekről, felhasználásról, vásárlásról és tárolásról ad hasznos információkat, de számos klasszikus és új receptet is közöl. A könyv az ecetek és olajok házi gyártáshoz is ad jó tanácsokat.http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+000002618231000002618231