Csapó, JánosAlbert, Csilla2019-06-132019-06-132018Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. -11 : 1 (2018), p. 58-80. -Acta Univ. Sapientiae, Alim. - 1844-7449. - 2066-77441844-74492066-7744http://hdl.handle.net/2437/269720Methods and procedures for reducing soy trypsin inhibitor activity by means of heat treatment combined with chemical methodsfolyóiratcikkopen access journalhttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM079214AgrártudományokNövénytermesztési és kertészeti tudományokhttp://www.acta.sapientia.ro/acta-alim/C11/alim11-04.pdfhttp://dx.doi.org/10.2478/ausal-2018-00042019-06-27