Diósi, GerdaMóré, MariannSipos, Péter2017-06-162017-06-162015Acta Universitatis Sapientiae. Alimentaria. - 8 (2015), p. 104-110. -Acta Univ. Sapientiae. Alimentaria. - 1844-7449. - 2066-77441844-74492066-7744http://hdl.handle.net/2437/241977Role of the farinograph test in the wheat flour quality determinationfolyóiratcikkopen access journalhttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM069557AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttp://www.acta.sapientia.ro/acta-alim/C8/alim8-10.pdfDE Gruyter2018-04-11