Pál, AnnaNagy, RóbertMáthé, EndreKeczkó, PéterSipos, Péter2026-03-122026-03-122026Food Production, Processing and Nutrition. -8 : 1 (2026), p. 1-22. -(cikkazonosító)13. -Food Prod Process and Nutr. - 2661-89742661-8974https://hdl.handle.net/2437/405515Polyphenolic compounds in sour cherry (Prunus cerasus L.): composition, health effects, and impact of food processingfolyóiratcikkopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM136176AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttps://link.springer.com/10.1186/s43014-025-00362-9Szerzőkhttp://dx.doi.org/10.1186/s43014-025-00362-92026-03-12