Czipa, NikolettPataki, Boglárka2017-10-202017-10-202017-10-18http://hdl.handle.net/2437/244313A fehérje szeletek sokoldalúak és kiváló kiegészítői lehetnek a mindennapoknak. Dolgozatom célja, fehérjeszeletek vizsgálatával bemutatni, valamint eredményeim hitelességével alátámasztani sokoldalúságukat. A vizsgálatokat legfőképpen a tápanyag-összetétel minőségi, mennyiségi értékei határozták meg. A legfontosabb összetételi jellemzőket a csomagolási információkkal vetettem össze.58hufehérjeszeletösszetételminőségDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány