Sipiczki, MátyásBátorfi, Helga2021-05-072021-05-072021http://hdl.handle.net/2437/308867A diplomadolgozatban bemutatott vizsgálataink során, a fermentáció során kulcsfontosságú paramétereket, valamint ezzel kapcsolatosan a Saccharomyces cerevisiae életképességét és erjesztőképességét vizsgáltuk. Kísérleteink arra irányult, hogy növeljük az etanolhozamot, oly módon, hogy a maradék cukor szintjét a lehető legalacsonyabb szinten tartsuk.53.huSaccharomyces cerevisiaeélesztőfermentációalkoholA Saccharomyces cerevisiae erjesztőképességének vizsgálata különböző fermentációs paraméterek mellettDEENK Témalista::Biológiai tudományok