Borbélyné, Varga MáriaMező, Anikó2008-04-172008-04-1720072008-04-17http://hdl.handle.net/2437/3945A dolgozatomban a joghurtgyártás élelmiszerbiztonsági rendszerét ismertettem.55 p.718793 bytesapplication/pdfhujoghurtgyártásBRC- szabványHACCPISOTQMFRIESLAND Hungária Kereskedelmi és Termelő zRt.tejfeldolgozásA BRC- szabvány alkalmazása a joghurtgyártás soránApplication of the BRC standards in the yoghurt productionDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékek