Csigéné Novák, AnnaElek, Nikoletta2017-11-282017-11-282017-10-26http://hdl.handle.net/2437/246013Dolgozatom a funkcionális élelmiszerekről és az egészséges táplálkozásról szól, illetve az ezekhez kötődő, manapság elterjedt fehérjeszeletek beltartalmi vizsgálatáról. A dolgozat tartalmazza a vizsgálataim során mért paraméterek részletezését (fehérje, szénhidrát, zsír, ásványi anyagok), valamint ezek vizsgálatait és eredményeit. A kapott eredmények alapján a fehérje szeleteket egy táblázatban összegeztem, milyen mértékben fedezik egy sportoló nő és egy sportoló férfi napi tápanyag beviteli szükségleteit. Megállapítható ez alapján az is, hogy egyes diétákban mennyire célszerű ezeket a termékeket fogyasztani, illetve milyen étrendbe illenek bele.42hufehérjeszeletfunkcionális élelmiszeregészséges táplálkozásbeltartalomÉlelmiszer