Kovács, ElzaBakó, Tamás Szabolcs2013-11-252013-11-2520132013-11-25http://hdl.handle.net/2437/176974A dolgozatomban megvizsgálom az almából erjesztett szénsavas alkoholos ital, a cider magyarországi helyzetét, a hagyományait, és emellett elemzem a hagyományos ciderkészítési eljárás szabolcsi desszertalmára alapuló adaptálási lehetőségét.43hucideralmaA szabolcsi alma ciderre való felhasználásának lehetőségeDEENK Témalista::MezőgazdaságtudományDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Kertészet