Sipos, PéterFekete, Tünde2012-10-192012-10-1920122012-10-19http://hdl.handle.net/2437/134848A biotechnológia élelmiszeripari és sütőipari jelentősége. A biotechnológia alkalmazási területei. A biotechnológiai eljárások és azok használata. Élesztő és enzimtermelés.30huBiotechnológiaSütőiparA biotechnológia szerepe napjainkban és alkalmazása a sütőiparbanÉlelmiszertudomány