Karaffa, LeventeBenkó, Renáta2016-11-242016-11-242016-11-23http://hdl.handle.net/2437/232620Szakdolgozatomban az Aspergillus oryzae genetikai, taxonómiai, gazdasági, élettani sajátosságait igyekszem bemutatni, különös tekintettel az enzimek, metabolitok előállításában, valamint az iparban betöltött szerepére.34huAspergillus oryzaeélelmiszeriparenzimAz Aspergillus oryzae fonalas gomba jelentősége az élelmiszeriparbanDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Biotechnológia