Csapó, JánosSalamon, SzidóniaVargáné Visi, ÉvaCsapóné Kiss, Zsuzsanna2018-04-092018-04-092009Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. - 2 : 1 (2009), p. 81-88. -Acta Univ. Sapientiae, Alim. - 1844-7449. - 2066-77441844-74492066-7744http://hdl.handle.net/2437/249236Influence of the microwave heating on the water soluble vitamin and D-amino acid content of meatfolyóiratcikkopen access journalhttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM073011AgrártudományokÉlelmiszertudományokDE Gruyter2018-05-08