Diósi, GerdaBorbély, Bianka2019-11-182019-11-182019-10http://hdl.handle.net/2437/276375Szakdolgozatom témája házi körülmények között készülő házi készítésű lekvárok beltartalmi értékeinek vizsgálata. A dolgozat elkészítése során a gyümölcsök és zöldségek szerepére is próbáltam rámutatni, helyére az emberi táplálkozásban és az egészségre gyakorolt hatására.43hulekvárokbeltartalmi összetételpolifenolflavonoidDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány