2008-11-212008-11-219639526819http://hdl.handle.net/2437/23708Tanuljunk meg kóstolni... Ismerkedjünk meg a borokkal: a száraz és az édes fehérrel, a fiatal és a tisztes korú vörössel, valamint a gyümölcsös rozékkal! Figyeljük meg a pezsgőspohárban táncot járó buborékokat, ismerkedjünk meg a különleges borfajtákkal, ízleljük meg az aranyló édesborokat! Ismerkedjünk a borokkal, és mondjunk véleményt... Pierre Casamayor vezetésével az amatőr kóstoló lépésről lépésre - szemrevételezéssel, szaglással, ízleléssel - fedezheti fel a bor összes arcát. E könyv segít abban is, hogy elsajátítsuk a borkóstolás során használt szakkifejezéseket. Gyakoroljunk... A sikeres kóstolás érdekében be kell tartanunk néhány szabályt: nem mindegy, hogyan készítjük elő a poharakat, milyen hőmérsékleten kínáljuk a borokat, miképpen nyitjuk fel a palackot, és hogy végezzük a dekantálást. Gyakorlati feladatokat is találunk a könyvben, melyek segítségével megtanulunk különbséget tenni a nagyon élénk vagy túl melegen felszolgált fehérborok, a vékony vagy éppen robusztus vörösek, és a könnyed vagy erős rozék között. Válogassunk... A borkóstolás mellett megismerkedhetünk más italok, így a borpárlatok, konyakok, rumok és whiskyk kóstolásának fortélyaival is.http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibDEK00642421bibDEK00642421