Nagy, AnikóDzsubák, Andrea2015-05-262015-05-262015http://hdl.handle.net/2437/213557Kísérleteink során megvizsgáltuk különböző fajtájú tejek és a belőlük készített joghurtok szeléntartalmát. A vizsgálati módszert és eredményeket a dolgozatom tartalmazza. Továbbá kitérek a szelénellátottság fontosságára.37hutejszelénjoghurtfunkcionális élelmiszerA nyers tej és a belőle készült joghurtok szeléntartalmaDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány