Ungai, DiánaOláh, Fanni Bíborka2018-10-242018-10-242018-10-24http://hdl.handle.net/2437/257805Szakdolgozatomban 5 féle burgonya minőségi paramétereit vizsgáltam. A vizsgálatok során redukáló cukortartalmat, szárazanyag tartalmat és sütési színindexet vizsgáltam.48huburgonyasütési színindexszárazanyagtartalomredukáló cukortartalomKülönböző burgonya fajták összehasonlítása és minőségi paramétereiDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány