Diósi, GerdaBubonyi, Zsuzsanna2019-10-222019-10-222019-10-22http://hdl.handle.net/2437/274590A dolgozatom készítése során házi, illetve kereskedelemben kapható hamburgerek analitikai vizsgálatát végeztük el, mely értékekből tápértéket számítottunk. Az összesen 14 mintám 7 különböző helyről származott; 3 gyorséttermi, 2 burgerbári, egy gluténmentes, valamint egy házi hamburgert vizsgáltuk. Az eredményeket összehasonlítva felállítottunk egy sorrendet azok tápértékük alapján.39huHamburgertápértékgyorséttermanalitikai elemzésDEENK Témalista::KémiaDEENK Témalista::Biológiai tudományok