Nagy, GézaBattó, Bátor István2013-10-312013-10-312013-10-312013-10-31http://hdl.handle.net/2437/174696Szakdolgozatom a szőlő és bortermelésről szól Tokaj-Hegyalján egy családi gazdaság példáján keresztül. Bemutattam a magyar borászat történetét és jelenét , és a borászat és a vidékfejlesztés kapcsolatáról írtam. Bemutatásra kerületek a helyi fajták, és termelési méretek, valamint Tokaj ,mint a Világörökség része és hungarikum. Az utolsó jelentős fejezetet pedig a családi gazdaság bemutatásara szenteltem, itt többek között bemutattam a munkaműveleteket és a gazdaságosságot is.43huszőlőborDEENK Témalista::MezőgazdaságtudományDEENK Témalista::Társadalomtudományokrestricted