Harangi-Rákos, MónikaFarkas, Fanny2017-10-262017-10-262017-10-26http://hdl.handle.net/2437/244594Dolgozatomban az élelmiszer-pazarlást vizsgálom, a téma aktualitása és globális hatása miatt. Szakdolgozatom szekunder kutatásában először az élelmiszer-pazarláshoz kacsolódó alapfogalmakat mutatom be. Szakirodalmi áttekintésem kitér ezen kívül a nemzetközi és hazai élelmiszer-pazarlás mértékére és okaira is. Fontosnak tartottam bemutatni a témához kapcsolódó globális trendeket, valamint a várható népességnövekedés és az élelmiszer-veszteség kapcsolatát is. Hazai szinten megvizsgáltam a főbb élelmiszermérlegek, a rendelkezésre álló főbb élelmiszerek mennyiségét az utóbbi néhány évben. Primer kutatásom az élelmiszer-pazarlás okait és mértékét vizsgálja a Debreceni Egyetem hallgatóinak körében. A válaszadókat kérdeztem étkezési, valamint élelmiszer-pazarláshoz kapcsolódó szokásaikról és a pazarlás mennyiségének csökkentése érdekében véghez vitt háztartási szintű tevékenységekről.56huélelmiszerélelmiszer-pazarlásélelmiszer-veszteségAz élelmiszer-pazarlás okainak és mértékének vizsgálata a Debreceni Egyetem hallgatóinak körébenAnalysis of the causes and extent of food waste of the students of University of DebrecenDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány