Máthéné Szigeti, ZsuzsaMajoros, Barbara2016-11-182016-11-182016-11-18http://hdl.handle.net/2437/232400Szakdolgozatomban a tej beltartalmi értékeiről, különböző alkotórészeiről valamint mikrobiológiájáról írtam. Valamint azokról a módszerekről melyek segítségével a tej minősége(analitikai és mikrobiológiai) vizsgálható, ellenőrizhető. Továbbá szót ejtek arról is, hogy milyen okai lehetnek a tej beltartalmi változásainak.32hutej beltartalmaminőségi vizsgálatoktej mikrobiológiájaA tej beltartalmi értékeinek és mikrobiológiai jellemzőinek vizsgálataDEENK Témalista::Biológiai tudományok