Ferroudj, AyaMuthu, ArjunSári, DaniellaSeresné Törős, GrétaBéni, ÁronEl-Ramady, HassanProkisch, József2025-10-062025-10-062025Acta Alimentaria. -2025 (2025), p. 1-10. -Acta Aliment. - 0139-3006. - 1588-25351588-25350139-3006https://hdl.handle.net/2437/397810folyóiratcikkopen access pre-print és post-printopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM132646AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttps://akjournals.com/view/journals/066/aop/article-10.1556-066.2025.00125/article-10.1556-066.2025.00125.xml?body=fullHtml-28680Akadémiai KiadóSzerzőkhttp://dx.doi.org/https://doi.org/10.1556/066.2025.001252025-10-06001586644000001105017495978