2008-12-142008-12-149639117595http://hdl.handle.net/2437/61683Nehéz leszokni az édességek fogyasztásáról, az édes íz élvezetéről. Viszont erre ma már nincs is szükség, mivel a jobbnál jobb, újabb és újabb, ártalmatlan, mesterséges (energiamentes) édesítőszerek alkalmazása mindenki számára elérhetővé teszi cukor nélkül is az édes íz létrehozását. A szerzők több hagyományos süteményrecept kisebb-nagyobb mérvű "korszerűsítése" mellett számos olyan újszerű édesség receptjét adják közre, amelyek túlnyomórészt energiaszegények, és így beilleszthetők a súlyfelesleggel rendelkező, fogyókúrázó cukorbetegek, illetve a nem cukorbeteg kövér egyének étrendjébe is.http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibFSZ644309bibFSZ644309