Posta, LászlóSzücs, Máté2017-05-312017-05-312017-05-29http://hdl.handle.net/2437/241200A 14 hetes szakmai gyakorlatomat az újszentmargitai Kiscserepes tanya egyéni vállalkozásánál töltöttem. A vállalkozás állattenyésztéssel, szarvasmarhával foglalkozik. Azon belül is a húsmarha tenyésztéssel. Az én legfőbb feladataim közé tartozott, hogy megismerjem az értékesítés munkafolyamatát és azt segítsem. Bemutattam a dolgozatomban a vállalkozást és a gazdaság által tenyésztett limousin szarvasmarha fajtának a jellemzését. Emellett a minőségi húsmarha előállítását vizsgáltam. Ehhez feltérképeztem a vállalkozás erősségeit, gyengeségeit, lehetőségeit és veszélyeit. Majd az értékesítés munkafolyamatát vezettem le. Tapasztalataim szerint a minőségi húsmarha- előállítása rendkívül hosszú időt és nagy odafigyelést igényel, ami az állatok szaporításától kezdődik és annak az értékesítéséig tart.22huKiscserepes tanyalimousin szarvasmarhahúsmarha ágazatDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Vidékfejlesztés