Baráth, NikolettUngai, DiánaKovács, Béla2023-12-052023-12-052023Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. -2 (2023), p. 27-34. -Agrártud. közl. - 1587-12821587-1282https://hdl.handle.net/2437/361845Overview of test methods used to classify wheat flour and bread samples: REVIEWfolyóiratcikkhttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM116972AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttps://ojs.lib.unideb.hu/actaagrar/article/view/12116http://dx.doi.org/10.34101/actaagrar/2/121162023-12-05