Csapó, JánosAlbert, Csilla2018-04-172018-04-172018-04-17http://hdl.handle.net/2437/249708huCC-BY-NC-SAfunkcionális élelmiszerekélelmiszerek előállításaélelmiszerek összetételetej bioaktív komponenseiprobiotikumokszinbiotikumokprebiotikumokhús szerepeszójaszelénnel dúsított élelmiszerektojásnövényi és állati eredetű zsiradékokgabonazöldséggyümölcstáplálkozási csírákvörösborBook