Prokisch, JózsefZékány-Nagy, Tekla2020-11-122020-11-122020http://hdl.handle.net/2437/298381Dolgozatomban gluténmentes süteményporokat teszteltem. A tesztelés különböző tudású süteménykészítők által történt, illetve személyes tapasztalataim alapján, hisz részt vettem a tesztelésben. Mindezek után összehasonlítottam a kétféle süteményport, és fejlesztési javaslatokat tettem a tesztelési eredmények alapján.57hugluténmentestermékfejlesztésmarketing"mentes" piacDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány