Bhutani, MitaliGaur, Supriya SinghShams, RafeeyaDash, Kshirod KumarShaikh, Ayaz MukarramKovács, Béla2025-08-192025-08-192025Future Foods. -12 (2025), p. 1-20. -(cikkazonosító)100710-. -Future Foods. - 2666-83352666-8335https://hdl.handle.net/2437/396955folyóiratcikkopen access articlehttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM131958AgrártudományokÉlelmiszertudományokhttps://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2666833525001698Szerzőkhttp://dx.doi.org/10.1016/j.fufo.2025.1007102025-08-19