Fekete, ErzsébetKádár, Attila2013-11-192013-11-192013-11-182013-11-19http://hdl.handle.net/2437/176589Szakdolgozatom elkészítésével az volt a célom, hogy az alkoholmentes sörök gyártását bemutassam az aprócska malátaszemtől egészen a habos frissítő italig. Részletezem azokat a folyamatokat, eljárásokat, amelyek szükségesek az előállításhoz.47hualkoholmentesgyártástechnológiasörAz alkoholmentes sör gyártástechnológiája és piaci helyzete MagyarországonDEENK Témalista::Biológiai tudományokDEENK Témalista::Kémiano_restriction