Tóth-Szabó, EdinaBora, Lilla2015-10-272015-10-272015-10-27http://hdl.handle.net/2437/217324Kutatómunkám során saját készítésű világos és barna söröket állítottam el, amelyeket a későbbiekben változatos ízesítésű gyümölcsszirupokkal gazdagítottam. A vizsgálataim az összpolifenol tartalom, a színérték és a habtartósság megállapítására irányult.45huNevezd meg! - Ne add el! 2.5 MagyarországantioxidánssörDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány