Kovács, BélaVojtku, András2024-01-082024-01-082023https://hdl.handle.net/2437/364495Ezen dolgozat célja a halakban található nehézfémek mértékének és azok egészségre gyakorolt hatásainak elemzése, valamint a fogyasztók számára ajánlott intézkedések és elővigyázatossági intézkedések bemutatása annak érdekében, hogy a halak fogyasztása továbbra is biztonságos és egészséges legyen. A dolgozat során áttekintem a különböző halak nehézfém-szennyezettségét, az emberi egészségre gyakorolt potenciális hatásokat, valamint azokat a módszereket és ajánlásokat, amelyek segíthetnek a kockázat minimalizálásában.45huhalfogyasztáselemtartalomtengeri halakTengeri halak toxikus elem tartalmának vizsgálataDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékekHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.