Ungai, DiánaSzabó, Dávid2020-11-122020-11-122020-10-21http://hdl.handle.net/2437/298399Szakdolgozatom fő témája a húsfogyasztás mellett, a Magyarországon is közkedvelt termék, a bélbe töltött, ízesített, főtt húskészítmény, azaz a virsli. Munkám során a különféle boltok polcain megforduló, különböző alapanyagokból készült virsliket vizsgálom, meghatározott szempontok alapján.49huvirslihúsDEENK Témalista::Biológiai tudományokDEENK Témalista::Kémia