Kincses, SándornéVarga, Krisztina2013-11-202013-11-2020132013-11-20http://hdl.handle.net/2437/176728„Akik cukrot fogyasztanak, alkoholisták, anélkül, hogy tudnának róla." Mára a cukorfogyasztás elképesztő méreteket öltött, függőséget okozva fiatalnál és idősnél egyaránt. A cukrot számos alternatívával helyettesíthetjük, méz- barnacukor- édesítőszer formájában. Szakdolgozatom ezen lehetőségeket mutatja be egy próbasütés formájában, mely arra világít rá, hogy ezek az édesítőanyagok ugyanolyan élvezeti értéket nyújtanak, mint a cukor. Nem mellékesen egészségesebbek és nem terhelik jobban a pénztárcánkat, mint a kristálycukor.36hucukorcukorbetegségédesédesítőszercukorhasználatDEENK Témalista::KémiaDEENK Témalista::Orvostudomány