Karaffa, LeventeNagy, Ákos2016-11-222016-11-222016http://hdl.handle.net/2437/232524Dolgozatomban az ecetsavgyártás múltjának és jelenének bemutatása mellett, törekedtem néhány a közelmúltban megjelent kísérleti eredmények ismertetésére is. Ezen kutatások főképp a termelő mikroorganizmusok alkohol-, illetve ecetsav tűrőképességének fejlesztésére fókuszáltak.38huecetecetsavecetsavgyártásDEENK Témalista::Biológiai tudományok