Czipa, NikolettPrilipa, Tamás2015-11-122015-11-122015-11-11http://hdl.handle.net/2437/218176Az élelmiszerek vízelvonással történő tartósításának minőségi kérdései. A vízaktivitás mérés elmélete és gyakorlata. A műszerek mérési elve. A tudománytörténet mérföldkövei.36huNevezd meg! - Ne add el! 2.5 MagyarországvízaktivitásmikrobiológiatartósításDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány