Diósi, GerdaPántya, Gergő György2019-11-202019-11-202019-11-20http://hdl.handle.net/2437/276540A dolgozatban élesztős- és vadkovásszal készült, gultént tartalmazó, illetve gluténmentes liszetkből készült cipókat hasonlítottam össze.56hukovászgluténÉlesztős és vadkovásszal készített gluténmentes kenyerek összehasonlításaDEENK Témalista::MezőgazdaságtudományDEENK Témalista::Kémia